Grâce à notre longue expérience dans la 
fabrication et la réparation de guitares, nous sommes convaincus qu'aujourd'hui encore, les meilleures guitares classiques sont fabriquées en Espagne, la mère patrie. Nous proposons donc principalement des guitares classiques issues de petites entreprises familiales espagnoles riches en traditions, actives depuis de nombreuses générations et disposant d'une très grande expérience. Nulle part ailleurs dans le monde, la fabrication de guitares classiques avec tous ses détails et ses méthodes n'est aussi aboutie qu'ici. Généralement éclipsés par les grandes fabriques de guitares connues et souvent connus seulement des initiés, ce sont justement les instruments des petits fabricants espagnols qui sont difficilement égalables en termes de son, de finition et de rapport qualité-prix.
Le modèle VALDEZ 7 Z est idéal pour les élèves ambitieux. Les guitares classiques haut de gamme doivent disposer de toute une palette de capacités différentes pour répondre aux exigences musicales des différents styles de musique. Une bonne séparation des notes entre elles, une large plage dynamique et une réponse rapide ne sont que les plus importantes. Plus l'instrument est cher, plus ces capacités doivent être développées. Si l'on passe sous la barre des 350 euros, certaines de ces caractéristiques disparaissent complètement. Le modèle VALDEZ 7 Z remplit déjà ces critères de manière satisfaisante. Les éclisses et le fond sont en beau bois de palissandre et complètent l'aspect visuel de l'instrument.
